Recioto della Valpolicella Classico DOCG "Fiorato" 2021 - Tommasi (0.375l)

Tommasi

Recioto della Valpolicella Classico DOCG "Fiorato" 2021 - Tommasi (0.375l)

23,96 €

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Millésime: 2021
Appellation: Recioto della Valpolicella DOCG
Cépages: corvina 65%, rondinella 30%, molinara 5%
Alcool: 13%
Contenance: 0.375L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2033
Température: 14/16 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 81pt
Type de produit: Douce
S’accord avec: Dessert, Gâteaux secs

Notes de dégustation

Nel calice ha un colore rosso rubino molto intenso e compatto. Lo spettro olfattivo si sviluppa su ricche note di frutta, dove sono soprattutto i fichi e le ciliegie a risaltare maggiormente. Al palato è morbido, avvolgente, con una componente dolce perfettamente in equilibrio e mai troppo invadente.

Accords mets/vins

E il vino ideale per concludere i pasti, in abbinamento a diverse tipologie di dessert e pasticceria secca. Assolutamente da provare con una meringata con perle di cioccolato.

Pourquoi nous l'aimons

Il Fiorato è uno dei vigneti che compongono la magnifica proprietà di Tommasi: qui nascono e crescono le viti di corvina, rondinella e molinara da cui si realizza il Recioto della Valpolicella Classico DOCG, vino che incarna la tradizione enologica veneta. Le uve, una volta raccolte, vengono fatte lentamente appassire allinterno del fruttaio; poi si passa alla fase dellaffinamento, svolto per un anno in tonneau. Unetichetta di fascino e personalità, la cui classe risiede in un grado zuccherino molto invitante: tutto da bere!

Domaine

Fondée en 1902 par Giacomo Tommasi, la cave Tommasi, plus d'un siècle après sa naissance et avec la quatrième génération active dans l'entreprise, est l'une des caves les plus vivantes et entreprenantes d'Italie. Grâce à une politique d'investissement qui a ... Aller à l'onglet vignobles