Riesling Kabinett "Marienburg" 2023 - Clemens Busch

Riesling Kabinett "Marienburg" 2023 - Clemens Busch

31,24 €

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Millésime: 2023
Cépages: Riesling
Alcool: 8.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2030
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Pour se faire plaisir
Tannico classement: 93pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Crustacés, Pâtes ou risotto au poisson

Notes de dégustation

Giallo dorato. A calice fermo il vino profuma di pepe rosa, dopo un leggera avvinata del calice si aprono i profumi di frutta, dal mandarino al pompelmo, melone e pesca. Al palato il vino è morbido e avvolgente, attraversato da una sciabordata di acidità. La persistenza vibra per diversi secondi.

Accords mets/vins

Ideale con i piatti a pase di pesce e crostacei, un aperitivo a base di alici o degli spaghettoni con la bottarga. Si abbina molto bene anche ai formaggi stagionati e ai piatti piccanti.

Pourquoi nous l'aimons

Il Riesling Kabinett "Marienburg" ha un'origine aristocratica poiché nasce da uno dei vigneti simbolo della Mosella, il "Marienburg", da piante di circa 30 anni. La fermentazione del mosto inizia spontaneamente, grazie alla presenza di lieviti indigeni. La maturazione si svolge in botti grandi di rovere, dura 8 mesi. Riesling aristocratico, noblesse oblige.

Domaine

Clemens Busch a repris les rênes de l'entreprise familiale en 1986, mais il a toujours travaillé aux côtés de son père dans le vignoble. Clemens croit fermement aux méthodes naturelles combinées aux pratiques traditionnelles qui respectent au mieux la nature ... Aller à l'onglet vignobles