Weingut Ansgar Clüsserath

Riesling Trocken "Vom Schiefer" 2023 - Weingut Ansgar Clüsserath

22,91 €

Disponible à la livraison (un seul produit)
Millésime: 2023
Cépages: Riesling
Alcool: 10.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2045
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 91pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Entrée de poisson, Fromages frais

Notes de dégustation

Jaune citron, au nez il s'exprime avec une forte minéralité parfumée, des notes d'hydrocarbures, une âme fruitée de pommes vertes et d'amandes, et des épices rappelant la coriandre. En bouche, il amuse grâce à son acidité croquante, sa douceur calibrée et son élégante persistance.

Accords mets/vins

Il est idéal en apéritif accompagné d'un beignet, d'olives à l'ascolane ou d'une assiette de calamars, par exemple. Il se marie également bien avec les fromages frais et le poulet frit.

Pourquoi nous l'aimons

Le Riesling "Vom Schiefer dry" de la cave Ansgar Clüsserath est la porte d'entrée dans le monde des pentes raides de la Moselle. Les raisins de ce vin proviennent de deux sols différents : le Trittenheimer Altärchen composé principalement d'ardoise - vins plus fruités - et le Rosengärtchen avec des sols argileux - vins plus structurés. La composition des deux terroirs crée un vin qui impressionne par sa légèreté et sa délicate minéralité.

Domaine

Le Weingut allemand Clüsserath a été fondé en 1670 et est géré depuis lors par la famille Clüsserath. L'expérience accumulée a été transmise de génération en génération jusqu'à aujourd'hui, jusqu'à Eva Clüsserath, fille d'Ansgar - qui a donné son nom ... Aller à l'onglet vignobles