Velenosi

Rosso Piceno Superiore DOC "Roggio del Filare" 2020 - Velenosi

36,45 €

Disponible à la livraison
Millésime: 2020
Appellation: Rosso Piceno DOC
Cépages: montepulciano 70%, sangiovese 30%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2031
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Viandes blanches, Viandes rouges, Gibier

Notes et références année en cours

Gambero Rosso

Bibenda

Notes de dégustation

Robe rouge rubis intense, nez élégamment grenat. Le nez est complexe et articulé, s'ouvrant sur des notes de fruits noirs mûrs, tels que la prune et la mûre, puis se fixant sur des tonalités épicées et enfin riche en nuances qui rappellent le maquis méditerranéen, le cacao, le tabac et les herbes. Le goût correspond parfaitement au nez, doux et frais à la fois, velouté dans sa texture tannique, long dans sa persistance et savoureux en finale.

Accords mets/vins

Parfait pour accompagner le gibier et les préparations de gibier, il est également idéal avec la bécasse aux truffes.

Pourquoi nous l'aimons

Distinct et charismatique, harmonieux et de grand caractère à la fois, "Roggio del Filare" est le gentil géant de la cave "Velenosi". Avec la dénomination "Rosso Piceno" et interprété dans la version "Superiore", c'est un vin rouge dans lequel les raisins Montepulciano dominants sont complétés, dans l'assemblage, par des raisins Sangiovese. Les deux cépages rouges les plus typiques de la région des Marches sont réunis dans un vin qui repose pendant 18 mois dans des barriques neuves en chêne français pour produire un vin fascinant qui a beaucoup de substance. Charnu et consistant d'une part, mais aussi sinueux et enveloppant d'autre part, c'est un Rouge à réserver aux meilleurs dîners du week-end. Débouchez-le avec du gibier à plumes et vous aurez fait mouche.

Domaine

Dès la première récolte, en 1984, tout était clair : l'artisanat traditionnel combiné aux technologies de vinification les plus modernes pour produire les vins de la cave de Velenosi. La scène est celle de la région des Marches, et c'est ... Aller à l'onglet vignobles