Saint-Aubin 1er Cru "Les Cortons" 2022 - Domaine Roux
Domaine Roux

Saint-Aubin 1er Cru "Les Cortons" 2022 - Domaine Roux

62,39 €
  • Disponible à la livraison (jusqu'à 6 articles)
  • Millésime: 2022
  • Appellation: Saint-Aubin AOC
  • Cépages: chardonnay
  • Alcool: 13%
  • Contenance: 0.75L
  • Allergènes: Sulfites
  • A consommer idéalement en: 2025/2033
  • Température: 10/12 °C
  • Parfait pour: Dîner entre amis
  • Tannico classement: 91pt
  • Type de produit: Blanc
  • S’accord avec: Crustacés, Viandes blanches, Poisson

Notes de dégustation

Jaune doré clair. Le bouquet passe des senteurs de fleurs blanches et de fleur d'oranger à des notes de silex, de cire d'abeille et de cannelle avec raffinement ; en bouche, il est rond, enveloppant, avec une longue finale.

Accords mets/vins

Grâce à sa structure, il est parfait avec les crustacés, le saumon et les viandes blanches.

Pourquoi nous l'aimons

Le Saint Aubin Premier Cru Les Cortons est élaboré par le Domaine Roux à partir de raisins de chardonnay, cultivés sur un sol calcaire riche en argile, récoltés strictement à la main. Vin phare du Domaine, il est fermenté en fûts de chêne, dont certains de premier passage, et reste en bois pendant près de deux ans avant d'être mis en bouteille. Expressif et structuré, il se bonifie avec le temps.

Domaine

La famille Roux a commencé à produire du vin dans le petit village bourguignon de Saint-Aubin (Côte d'Or), en 1855. L'expérience acquise dans le vignoble a été transmise au fil du temps de père en fils ; aujourd'hui, l'entreprise est ... Aller à l'onglet vignobles

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