Sicilia DOC Syrah “Madamarosè” 2024 - Tenuta Sallier de La Tour, Tasca d'Almerita

Tasca d'Almerita

Sicilia DOC Syrah “Madamarosè” 2024 - Tenuta Sallier de La Tour, Tasca d'Almerita

15,10 €

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Millésime: 2024
Appellation: Syrah DOC
Cépages: syrah 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2030
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Soirée détente
Tannico classement: 93pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Viandes blanches, Viandes rouges, Gibier

Notes de dégustation

Dans le verre, il s'annonce avec une teinte rouge rubis, avec des reflets tendant vers le violet foncé. La gamme d'arômes qui enveloppe le nez évoque des sensations épicées et balsamiques, d'où émergent les traits de certaines herbes aromatiques. En bouche, il est corsé, énergique et musclé, mais toujours harmonieux, grâce à une gorgée large et balayée ; il se termine par une longue finale.

Accords mets/vins

Parfait avec les plats principaux de viande, blanche ou rouge, il est également à essayer avec le gibier. Excellent avec la saucisse accompagnée de fenouil et d'oranges.

Pourquoi nous l'aimons

" La Monaca " est un vin issu d'une sélection rigoureuse de raisins de syrah réalisée par l'équipe de Tasca d'Almerita sur le domaine de Sallier de la Tour. Un cépage international qui trouve dans la DOC de Monreale un terroir de choix, idéal pour s'exprimer à des niveaux excellents. Une fois récoltés, les raisins sont fermentés dans des cuves en acier pendant 15 jours à une température contrôlée entre 25 et 30 degrés, avec une fermentation malolactique. L'affinage a lieu pendant 14 mois en fûts de chêne français, puis, après la mise en bouteille, se poursuit pendant 6 mois supplémentaires directement dans le verre. Une Syrah au profil olfactif varié, résonnant d'une fraîcheur typiquement méditerranéenne.

Domaine

Tasca d'Almerita est un domaine viticole unique, et pas seulement en Sicile, dont l'histoire remonte au XIXe siècle. Deux lieux font partie de ce voyage fascinant : Regaleali, un splendide domaine dans l'arrière-pays de Palerme, et Villa Tasca, le centre ... Aller à l'onglet vignobles