Soave DOC "Terre Lunghe" 2024 - Vicentini Agostino

Dans le verre, il présente une couleur jaune paille intense. Le nez présente des arômes floraux alternant avec des notes de fruits secs et d'acacia. En bouche, il est bien structuré, buvable, avec un équilibre parfait entre tous les composants. Il se termine par une finale persistante.

Très doué d'un point de vue gastronomique, il s'accorde avec une grande variété de plats. Parfait avec les poissons ou les entrées à base de légumes, il accompagne également les viandes blanches cuisinées avec des préparations légères. Parfait avec la recette vénitienne de risi e bisi.

Les petits producteurs de grande qualité sont la meilleure preuve que l'Italie n'a pas son pareil en matière de vin. La petite entreprise Vicentini Agostino en est la preuve. Avec ce Soave DOC "Terre Lunghe", elle propose une bouteille où une buvabilité très douce s'allie à d'agréables parfums floraux et fruités. Les raisins Garganega et Trebbiano di Soave, rigoureusement sélectionnés et récoltés à la main, subissent un pressage doux et une longue fermentation à température contrôlée, puis sont affinés en acier pendant quelques mois. Un produit vraiment incontournable, caractérisé par un rapport qualité/prix vraiment enviable !