Artisans

Spumante Metodo Classico Extra Brut "Quattrocento" - Nicola Gatta

38,53 €

Disponible à la livraison

Cépages: chardonnay 70%, pinot Nero 30%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2027
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner estival, Soirée en amoureux
Tannico classement: 92pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Crustacés, Poisson cru, Pâtes ou risotto au poisson

Notes de dégustation

Jaune paille ; perlage fin et persistant. Au nez, il s'exprime par des parfums fruités et des notes florales fraîches. En bouche, il est vif et doté d'une excellente minéralité. Équilibré.

Accords mets/vins

Excellent avec les entrées de poisson, il se marie également très bien avec les crustacés et les crudités.

Pourquoi nous l'aimons

Le Spumante Metodo Classico Extra Brut "Quattrocento" de Nicola Gatta est né à Franciacorta mais, en raison d'un choix très personnel de son producteur, il ne fait pas partie du consortium. Mélange de Chardonnay et de Pinot Noir, il repose pendant 40 mois sur lies et offre un goût fin et crémeux ; expression intéressante et alternative d'un territoire connu et bien adapté, c'est un Spumante qui ne tarde pas à conquérir le nez et le palais.

Domaine

Nicola Gatta produit le Spumante Metodo Classico dans la zone la plus orientale de la Franciacorta, dans la province de Brescia, sur les collines calcaires de Gussago ; ces sols, situés à 400 mètres au-dessus du niveau de la mer,... Aller à l'onglet vignobles