Tierra de Murcia IGP "MMM Macho Man Monastrell" 2021 - Casa Rojo

Couleur rouge rubis profond, belle consistance ; expressif et bien défini, le nez raconte un fruité de fraise et de prune Sunsweet emballé avec des touches grillées et balsamiques plutôt douces. Large et puissant, le palais évoque une agréable sensation de douceur qui se traduit immédiatement par une bouche lisse et pulpeuse, convenablement mise en valeur par l'acidité. La finale est longue, exprimant des sensations d'arômes méditerranéens, de cannelle et de prune.

Un vin à la structure remarquable même s'il n'est pas robuste, essayez-le avec un cochon de lait rôti et des pommes de terre.

La liste des prix espagnols et internationaux remportés par le Jumilla DO 'MMM Macho Man Monastrell' millésime 2016 de Casa Rojo est pour le moins impressionnante et confirme la bonté d'un vin qui, de toute évidence, met tout le monde d'accord, de l'Asie au Canada. Présenté dans une bouteille habillée d'une étiquette très rock qui évoque le caractère typiquement macho de l'homme de Murcie (Murcie est la province espagnole d'où proviennent les raisins récoltés pour élaborer ce vin), "MMM" est un rouge moderne et rond, comme le sont tous les rouges produits par Casa Rojo ; Puissant et certainement viril mais pas du tout rugueux, il est au contraire raffiné avec une certaine élégance, notamment dans la façon dont l'apport du bois est intégré au fruité du monastrell, qui fait preuve d'une réelle maîtrise dans l'utilisation de la barrique (chêne français) dans laquelle il est élevé pendant 5 mois.