Toscana Rosso IGT "Campo alla Sughera" 2020 - Campo alla Sughera

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Millésime: 2020
Appellation: Toscana IGT
Cépages: petit verdot 70%, cabernet franc 30%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75L
A consommer idéalement en: 2023/2034
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 96pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards

Notes de dégustation

Le vin est d'un rouge profond et intense, avec des veines sombres et austères. Le nez est une concentration de fruits à baies rouges et noires. Cerise transformée, griotte mûre. Des épices douces et du cuir composent un nez encore plus élégant qui aime à être découvert au fur et à mesure. En bouche, on découvre des tanins souples et doux, un corps structuré et une splendide acidité en finale.

Accords mets/vins

Pour un dîner de gibier, ou pourquoi ne pas l'essayer avec du pigeon ramier.

Pourquoi nous l'aimons

On ne peut s'empêcher d'aimer ce Toscana Rosso IGT "Campo alla Sughera". On aime son austérité au premier abord, qui se transforme ensuite au nez et en bouche en une profondeur et une richesse qui laissent pantois. Le vin, un mélange de Petit Verdot et de Cabernet Franc, est vieilli pendant deux ans en barriques de chêne, puis trois ans en bouteille. À acheter maintenant et, si possible, à consommer dans quelques années pour voir comment il a évolué.

Domaine

" Bolgheri est l'une des régions viticoles les plus adaptées : une zone ensoleillée et bien aérée grâce à la légère brise marine, un sol alluvial léger, avec des couches sableuses en surface et une base argileuse en profondeur. C'est... Aller à l'onglet vignobles