Umbria Bianco IGT “Muffato della Sala” 2023 - Castello della Sala (0.5l)

Castello della Sala

Umbria Bianco IGT “Muffato della Sala” 2023 - Castello della Sala (0.5l)

40,62 €

Millésime: 2023
Appellation: Umbria IGT
Cépages: sauvignon blanc 60%, grechetto, gewürztraminer e riesling 40%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.5L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2037
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Pour agrémenter une conversation, Événement à fêter
Tannico classement: 97pt
Type de produit: Douce
S’accord avec: Dessert

Notes de dégustation

Giallo dorato luminoso, al naso esprime un profilo olfattivo unico per intensità, caratterizzato da aromi floreali e mielosi seguiti da note fresche, quasi agrumate. Una traccia speziata apre ad un assaggio dolce, sinuoso, equilibrato e straordinariamente armonico. Una vena di freschezza ne delinea le forme fino ad un finale di impeccabile persistenza.

Accords mets/vins

A fine pasto, accompagna egregiamente pasticceria secca e crostate di confettura. Meraviglioso anche da solo, da meditazione.

Pourquoi nous l'aimons

L'Umbria Bianco IGT Muffato della Sala del Castello della Sala è un vino dolce di grande fascino, prodotto con uve botritizzate raccolte agli inizi di novembre, per dar modo alle nebbie mattutine di favorire lo sviluppo della tipica muffa nobile sui grappoli. Questa particolare condizione riduce il contenuto di acqua delluva e ne concentra zuccheri e aromi, conferendo al Muffato della Sala un gusto armonico inconfondibile. Prodotto a partire dal 1987, da sempre lasciato maturare per circa sei mesi in barrique, è vino dolce eccezionale che viene prodotto in quantità molto limitate, solo nelle annate che lo consentono.

Domaine

Le splendide Castello della Sala, prestigieux domaine ombrien appartenant à la famille Antinori, se dresse sur un promontoire dans les Apennins ombriens, à seulement 18 kilomètres de la ville historique d'Orvieto. Un lieu d'une beauté et d'un charme incroyables, qui ... Aller à l'onglet vignobles