Terre di San Venanzio

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato 2024 - Terre di San Venanzio Fortunato

15,62 €

Millésime: 2024
Appellation: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Cépages: glera
Alcool: 11.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2027
Température: 6/8 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 94pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Entrée campagnarde

Notes de dégustation

Jaune paille brillant, avec un perlage fin et persistant. Au nez, il exprime l'ampleur et l'élégance, l'intensité et l'équilibre : des notes de pomme jaune, de poire et de pêche blanche qui s'estompent ensuite pour devenir florales avec des nuances d'acacia et de glycine s'ouvrent sur un goût doux, plein et persistant. Harmonieux, il se termine par une belle finale, sur le fruit.

Accords mets/vins

Idéal en apéritif, le Millesimato di Terre di San Venanzio Fortunato se marie très bien avec des plats salés et gras, comme un pâté, ou avec des plats de fruits de mer : huîtres ou moules gratinées.

Pourquoi nous l'aimons

Issu d'une sélection rigoureuse des meilleurs raisins du domaine, le Millesimato représente le meilleur de Valdobbiadene en termes de complexité, de douceur et de minéralité. Il s'agit en fait d'un Prosecco avec une nette tendance à la douceur, car il est riche en sucre, mais qui conserve sa vocation verticale naturelle. Crémeux et persuasif, il est le compagnon idéal des préparations gastronomiques les plus raffinées.

Domaine

Cave historique de Valdobbiadene, Terre di San Venanzio Fortunato est située non loin de ce qui est considéré comme le cœur du Prosecco de qualité : la colline de Cartizze. Nous sommes dans une région où l'histoire et le paysage ... Aller à l'onglet vignobles