Valpolicella Classico DOC "Saseti" 2025 - Monte Dall’Ora

Name: Valpolicella Classico DOC "Saseti" 2025 - Monte Dall’Ora
Brand: Monte Dall'Ora
SKU: MD01251
Price: 16.66 EUR
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corvina 50%, corvinone 20%, rondinella 20%, molinara e oseleta 10%11,5%0,75 L

Artisans

16,66 €

Valpolicella Classico DOC "Saseti" 2025 - Monte Dall’Ora

16,66 €

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In breve

Vitigno: corvina 50%, corvinone 20%, rondinella 20%, molinara e oseleta 10%
Denominazione: Valpolicella DOC
Alcol: 11,5%
Servizio: 16–18 °C
Da bere: 2026–2029
Formato: 0,75 L
Regione: Vénétie
Annata: 2025
Tipologia: Rouge
Agricoltura: Biologique, Biodynamique et Naturel
Momento per degustarlo: À boire tous les jours et Dîner entre amis
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

Rubino vivace e luminoso alla vista. Al naso sfoggia note di ciliegia, marasca e lampone, seguite da delicati aromi vegetali e di menta fresca. In bocca regala un sorso fruttato e succoso, dalla beva estremamente piacevole e coinvolgente.

Abbinamenti

Ideale come vino per la tavola di tutti i giorni, si abbina bene con le carni bianche e con i primi piatti saporiti.

Pâtes ou risotto à la viande

Viandes blanches

Perché ci piace

Le uve con cui viene prodotto il Valpolicella Classico DOC “Saseti” della cantina Monte Dall’Ora, provengono dai vigneti terrazzati di Castelrotto e San Pietro in Cariano, da suoli prevalentemente calcarei. I grappoli sono vendemmiati a mano in cassette da 20 kg, indicativamente tra la seconda metà di settembre e i primi giorni di ottobre. Per garantire l’eccellenza della materia prima le uve sono diraspate e pigiate in tempi brevissimi, quindi fermentano spontaneamente con i soli lieviti autoctoni, per poi riposare in vasche di acciaio inox e cemento. Giovane, sincero e naturale, è perfetto come vino quotidiano.

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