Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT "Al Passo del Leone" 2023 - Alois Lageder

Le verre est d'un jaune paille limpide avec des reflets verdâtres. Le bouquet est aromatique, avec des notes de fleur de sureau en ouverture, suivies de notes fruitées et de touches minérales en clôture. Le goût est bien structuré, agréablement savoureux, frais et de bonne longueur.

Un bon choix pour accompagner les hors-d'œuvre, il est excellent avec les crevettes en sauce rose.

Les raisins Müller Thurgau rencontrent les raisins Pinot Grigio et se réunissent dans un mélange appelé "Al Passo del Leone". L'étiquette porte la signature de la cave Alois Lageder. C'est un vin blanc du Haut-Adige qui provient de sols graveleux riches en calcaire, fermenté dans l'acier inoxydable en utilisant uniquement des levures indigènes, puis complété par un repos de quatre mois sur les lies fines, toujours dans l'acier inoxydable. C'est un vin blanc de montagne qui possède toutes les qualités requises.