Vino bianco "Zirudèla" - Al di là del fiume

Al di là del Fiume

Vino bianco "Zirudèla" - Al di là del fiume

17,18 €

Millésime: 2023
Cépages: albana, grechetto gentile, montuni
Alcool: 12%
Contenance: 0.75L
A consommer idéalement en: 2025/2027
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 86pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Plats végétariens

Notes de dégustation

Giallo paglierino. Il naso è spiccatamente floreale, con note secondarie di frutta gialla e erbe aromatiche; in bocca è fresco, con un'accennata sensazione tannica, di grande gradevolezza e bevibilità.

Accords mets/vins

Piacevole e immediato, ottimo vino quotidiano: perfetto con torte salate, primi piatti con sughi leggeri di verdure o pesce alla griglia.

Pourquoi nous l'aimons

Zirudèla di Al di là del fiume è un vino bianco ottenuto dall'unione delle tradizionali varietà a bacca bianca dei Colli Bolognesi: il risultato è un vino genuino, piacevolmente rinfrescante, immediato, versatile e delicatamente profumato. Per ottenerlo si utilizza l'antica tecnica della macerazione delle uve albana con il grappolo intero, che permette di esaltare i sentori floreali e aggiungere una leggera sensazione tannica, che esalta la fragranza del vino. Non filtrato e con un'aggiunta minima di solforosa, è un vino di grande piacevolezza, che unisce tradizione e modernità.

Domaine

"Promouvoir le respect de l'environnement, le bien-être humain à travers une alimentation plus saine, en tenant compte des questions sociales, la récupération des anciennes techniques agricoles et la connaissance et la valorisation du territoire : des objectifs ambitieux qui sous-tendent ... Aller à l'onglet vignobles