Vino Rosato "Semplicemente Vino Rosa - Belotti" - Cascina degli Ulivi

17,18 €

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Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2027
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 84pt
Type de produit: Rosé
S’accord avec: Pizza , Charcuterie

Notes de dégustation

C'est une belle couleur rose corail intense. Il offre au nez un bouquet particulièrement vineux et résolument fruité. En bouche, il offre un goût équilibré et agréable, qui se distingue par une finale agréablement amère. Bonne persistance.

Accords mets/vins

Excellent avec la pizza ou en combinaison avec le salami et la charcuterie mixte, il est parfait avec la margherita au prosciutto.

Pourquoi nous l'aimons

Il est le produit de l'agriculture biodynamique, ce qui signifie qu'il est élaboré à partir de raisins aussi naturels et intacts qu'il est difficile de trouver. Le Vino Rosato "Semplicemente Vino Bellotti Rosa" de Stefano Bellotti est fermenté en fûts de chêne en utilisant uniquement des levures indigènes et mûri dans les mêmes fûts sur les lies fines pendant dix mois. Idéal pour accompagner la pizza, il peut également être dégusté tout au long d'un repas.

Domaine

"C'est à partir de la fin des années 1970 que Stefano Bellotti, alors âgé de 18 ans, s'est consacré à la petite exploitation familiale ; un lieu d'une rare beauté dans les collines de Novi Ligure, non loin d'Alessandria.
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