Une mosaïque de territoires et de styles
La Lombardie recèle un patrimoine œnologique extraordinairement diversifié, reflet de la variété de ses paysages : des Préalpes aux lacs, des plaines aux collines morainiques. Cette complexité géographique se traduit par une offre viticole polyvalente, qui va des prestigieux vins mousseux de méthode classique aux vins rouges structurés, en passant par les vins blancs frais et minéraux et les vins de méditation. Une région qui, bien que moins célèbre que d'autres régions viticoles italiennes, offre des excellences absolues dans chaque catégorie, fruit d'une tradition séculaire savamment renouvelée.
Les vins mousseux lombards : une excellence reconnue
La Franciacorta est le fleuron de la production régionale, avec ses bulles de méthode classique qui ont acquis une renommée internationale. Produites principalement à partir de Chardonnay et de Pinot Noir, ces DOCG se distinguent par leur finesse, leur complexité et une élégance sans pareille. À côté de cette appellation prestigieuse, d'autres régions telles que l'Oltrepò Pavese avec sa méthode classique et le Lugana avec ses vins mousseux gagnent en notoriété, confirmant la vocation de la Lombardie pour les vins mousseux d'excellence.
Des rouges de l'Oltrepò aux blancs du Garda
Outre ses vins mousseux, l'Oltrepò Pavese est une terre de prédilection pour les rouges de caractère tels que le Bonarda, le Pinot Noir et le Buttafuoco, des vins qui expriment le terroir à travers leur structure et leur complexité. La région du Garda offre quant à elle des vins blancs d'une grande élégance, avec en tête le Lugana, un vin issu du Turbiana (biotype local du Trebbiano) qui surprend par sa minéralité et sa longévité. Les productions de la Valteline ne sont pas moins importantes, où le Nebbiolo (appelé localement Chiavennasca) s'exprime dans des vins d'une finesse et d'une élégance extraordinaires, comme le Sforzato, un vin liquoreux sec unique en son genre dans le panorama italien. Les productions de San Colombano, seule DOC de la province de Milan, et les vins de Valcalepio complètent le tableau, témoignant d'une richesse œnologique qui reflète parfaitement la complexité culturelle et économique de cette région.
