Paternoster

Aglianico del Vulture DOC "Synthesi" 2020 - Paternoster

13,54 €

Disponible à la livraison
Millésime: 2020
Appellation: Aglianico del Vulture DOC
Cépages: aglianico
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2029
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Occasion informelle
Tannico classement: 87pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes de dégustation

D'un rouge rubis brillant, le nez exprime un parfum intense et éthéré, caractérisé par de belles notes fruitées de myrtille, de mûre, de poivre et de sous-bois. En bouche, il est sec et velouté, avec des tanins bien définis, harmonieux et persistant.

Accords mets/vins

Au cours d'un repas, il se marie bien avec les viandes rouges en général, le gibier et les fromages affinés.

Pourquoi nous l'aimons

Le produit qui résume le mieux le type, le territoire, la structure, la longévité de l'Aglianico del Vulture et les sols volcaniques dont il est issu. Vin rouge racé, vinifié dans l'acier, puis élevé dans de grands fûts en chêne de Slavonie pour 80% et dans des barriques françaises pour les 20% restants, suivi d'un affinage en bouteille pendant 7/8 mois. Le "Synthesi" de Paternoster est un Aglianico del Vulture équilibré et harmonieux, idéal pour commencer à découvrir cette dénomination extraordinaire.

Domaine

Il est impossible de parler de Vulture et de son Aglianico sans mentionner le domaine viticole le plus important de la Basilicate : Paternoster.
Un domaine viticole qui a presque cent ans d'histoire, Paternoster est un producteur de vin ... Aller à l'onglet vignobles