Bourgueil Rouge "La Dilettante" 2021 - Domaine Breton

Le vin a une couleur rouge rubis profond. Au nez, il exprime des notes de baies sauvages, avec de belles nuances de pétales de rose et de paprika doux. En bouche, il se développe sur une belle épaule acide et un corps enveloppant. Équilibré, il se termine par des sensations de fruits rouges.

Ce Cabernet Franc de la Vallée de la Loire se marie bien avec les plats de viande blanche, comme les cuisses de poulet en croûte d'herbes. Egalement excellent avec des saucisses.

"La Dilettante" provient d'une parcelle de 50 ans d'âge moyen, située dans l'appellation Bourgueil, dans la partie centrale de la Vallée de la Loire. Le vignoble est certifié biologique. Les raisins sont récoltés à la main, dans des caisses. S'ensuit une fermentation avec macération, en utilisant uniquement des levures indigènes, et une maturation en barriques.