Cannonau di Sardegna DOC "Mustazzo" 2020 - Sella & Mosca

La couleur rouge rubis intense est la couleur à vue. Au nez, les nuances de mûre et de baies sauvages en général sont suivies de notes de myrte et d'épices. La boisson est dynamique et rythmée, charnue et bien présentée dans la texture tannique, fraîche, savoureuse et persistante.

Excellent avec la viande, il est spécial avec le cochon de lait rôti aux échalotes.

Il s'agit d'un Cannonau pur-sang : le Cannonau di Sardegna " Mustazzo ", étiqueté " Sella & Mosca ". Un vin rouge sarde qui provient directement du cœur de l'île, où, à plus de 600 mètres au-dessus du niveau de la mer, la grande amplitude thermique entre le jour et la nuit est utile pour faire ressortir toutes les meilleures caractéristiques intrinsèques des raisins. Pour compléter le tableau, la main de l'homme intervient avec une vinification avec macération sur les peaux et avec un vieillissement passé en partie en bois et en partie en ciment. La somme de tous les addendums donne un vin rouge à la fois puissant et doux, qui se distingue par un goût charnu, extraordinaire, long et jamais prévisible. C'est un fabuleux Cannonau.