Vermentino di Gallura Superiore DOCG "Monteoro" 2024 - Sella & Mosca

Il est d'une belle couleur jaune paille. Le nez est à la fois persuasif et décisif, caractérisé tout d'abord par des notes fruitées, puis complété par des nuances d'herbes aromatiques, de fleurs et de maquis méditerranéen. Le goût est doux et frais à la fois, en accord avec le nez, profond et persistant.

Parfait avec les fruits de mer, il est excellent avec les anneaux de calmar cuits au four.

Vermentino et Gallura, Gallura et Vermentino : on peut inverser l'ordre des additions, mais le résultat ne change pas. Si les noms "Monteoro" et "Sella & Mosca" figurent également sur l'étiquette, vous pouvez être sûr que ce que vous buvez est l'un des meilleurs Vermentino di Gallura Superiore. Un blanc territorial, qui après une légère macération à froid et après un repos sur les lies en inox pendant quatre mois, se traduit par un goût d'une expressivité exceptionnelle, profond et élégant à la fois, large et structuré, frais et raffiné dans sa minéralité. C'est un Vermentino di Gallura de 10 et de louanges.