Colli di Scandiano e di Canossa Malbo Gentile "T.E.R.S." 2019 - Venturini Baldini

La couleur est rouge rubis à l'œil. Les notes fruitées élégantes rappellent les prunes, les mûres et les cerises mûres, suivies d'agréables notes d'épices douces. Le goût est équilibré, doux et frais, avec une longue persistance.

Un bon choix avec la viande rouge, il est excellent avec le ragoût de veau.

Les étiquettes de la ligne "T.E.R.S." de Venturini Baldini sont le résultat d'une volonté d'interpréter le territoire à travers d'anciens cépages autochtones, qui sont abordés avec des méthodes de vinification innovantes et sans précédent pour la variété en question.
Le Malbo Gentile dei Colli di Scandiano e di Canossa, qui après une macération de 30 jours repose dans des tonneaux de chêne pendant au moins 18 mois, se révèle être un vin rouge extrêmement intéressant. Agréable mais avec du caractère en même temps, choisissez-le avec de la viande rouge bouillie ou en ragoût et vous pouvez être sûr que ce sera très satisfaisant.