Ricci

Colli Tortonesi DOC “Derthona” 2022 - Ricci

23,96 €

Millésime: 2022
Appellation: Colli Tortonesi DOC
Cépages: timorasso 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75L
A consommer idéalement en: 2025/2027
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Pâtes ou risotto au poisson, Pâtes ou risotto campagnards

Notes de dégustation

La couleur est un jaune paille intense dans le verre, avec d'importants reflets dorés à l'œil. Le nez est complexe et multiforme, avec des fruits mûrs à chair jaune suivis de notes d'herbes aromatiques et de tons d'agrumes. Des nuances épicées et légèrement grillées complètent le bouquet olfactif. Le palais est frais et droit d'une part, puis également équilibré et doux. Bonne longueur.

Accords mets/vins

Idéal avec les entrées, il est excellent avec le risotto au gorgonzola et aux noix.

Pourquoi nous l'aimons

Il est obtenu en vinifiant exclusivement des raisins timorasso, et prend vie après un repos de 12 mois dans des tonneaux en bois d'acacia : c'est le "Derthona" de la cave de Daniele Ricci.
Un vin blanc complexe et aux multiples facettes qui, bien qu'il représente l'étiquette d'entrée de gamme de l'entreprise de Costa Vescovato, est d'une qualité que beaucoup de producteurs de vin ne peuvent que rêver d'atteindre.
Il est produit avec une macération de trois jours sur les peaux, mais il est surtout l'expression du meilleur Timorasso et des plus beaux Colli Tortonesi. C'est un vin blanc qui allie élégance et buvabilité, complexité et agrément, raffinement et territorialité.

Domaine

Costa Vescovato, une petite commune piémontaise de la province d'Alessandria, abrite la cave Carlo Daniele Ricci, fondée par Carlo et Clementina à la fin des années 1920 - en 1929 pour être exact - auxquels Daniele a succédé. Toujours familiale, ... Aller à l'onglet vignobles