Etna Bianco DOC "Mofete" 2025 - Palmento Costanzo
Palmento Costanzo

Etna Bianco DOC "Mofete" 2025 - Palmento Costanzo

21,86 €
Etna Bianco DOC "Mofete" 2025 - Palmento Costanzo Etna Bianco DOC "Mofete" 2025 - Palmento Costanzo
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  • Millésime: 2025
  • Appellation: Etna DOC
  • Cépages: carricante 70%, catarratto 30%
  • Alcool: 12%
  • Contenance: 0.75L
  • Allergènes: Sulfites
  • A consommer idéalement en: 2026/2029
  • Température: 8/10 °C
  • Parfait pour: Occasion informelle
  • Tannico classement: 89pt
  • Type de produit: Blanc
  • S’accord avec: Crustacés, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes et références année en cours

90
Robert Parker

Notes de dégustation

Color giallo paglierino. Al naso si esprime con sentori di agrumi, note floreali e leggeri toni balsamici. Al palato si rivela du buon corpo, fresco, sapido e di beva scorrevole.

Accords mets/vins

Ottimo in abbinamento alle preparazioni di mare, in particolare al pesce in umido e alle zuppe di pesce, è da provare con i crostacei.

Pourquoi nous l'aimons

L'Etna Bianco DOC "Mofete" firmato Costanzo nasce da vigneti posti tra i 680 e i 750 metri di altitudine, allevati su terreni dove è forte la presenza di sabbie vulcaniche e depositi di lava. Affinato in contenitori di acciaio inox per 6 mesi, è un vino che fa della freschezza e della mineralità il proprio biglietto da visita, da gustare sempre con estremo piacere.

Domaine

L'histoire du Palmento Costanzo a commencé en 2011 lorsque la famille Costanzo a décidé de lancer une activité de restauration d'un ancien palmento, la cave à vin traditionnelle de l'Etnéen utilisée au 18ème siècle. Le palmento a été équipé de... Aller à l'onglet vignobles

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