Etna Rosso DOC "Nero di Sei" 2021 - Palmento Costanzo

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Millésime: 2021
Appellation: Etna DOC
Cépages: nerello mascalese 80%, nerello cappuccio 20%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2030
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Pâtes ou risotto à la viande, Viandes rouges

Notes de dégustation

Colore rosso rubino. Al naso si esprime con sentori dominanti di frutti rossi e note minerali e vulcaniche. Al palato si rivela morbido e vellutato, con un tannino ben integrato e un'ottima persistenza.

Accords mets/vins

Ottimo in abbinamento alle carni rosse, in umido e arrosto, si sposa bene con i primi strutturati e i formaggi stagionati.

Pourquoi nous l'aimons

L'Etna Rosso DOC "Nero di Sei" firmato Costanzo nasce da vigne ad alberello allevate in Contrada Santo Spirito, sul versante nord dell'Etna. Maturato in botti di rovere francese per 24 mesi e poi lasciato riposare per altri 12 in bottiglia, è un vino dal bouquet complesso e al contempo fine, strutturato e avvolgente, di cui godere fino alla fine.

Domaine

L'histoire du Palmento Costanzo a commencé en 2011 lorsque la famille Costanzo a décidé de lancer une activité de restauration d'un ancien palmento, la cave à vin traditionnelle de l'Etnéen utilisée au 18ème siècle. Le palmento a été équipé de ... Aller à l'onglet vignobles