Freccianera

Franciacorta Brut Nature DOCG “Freccianera” 2021 - Freccianera, Fratelli Berlucchi

36,45 €

Millésime: 2021
Appellation: Franciacorta DOCG
Cépages: chardonnay 85%, pinot nero 15%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2029
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 83pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes de dégustation

Jaune paille avec des reflets verdâtres, perlage très fin et intense. Au nez, il exprime des parfums légèrement épicés et fruités, rehaussés par des notes de levure. En bouche, il est sec, frais, riche, parfaitement équilibré en corps et harmonieux.

Accords mets/vins

Également en apéritif, il se marie bien avec les plats riches en fruits de mer. Excellent avec du bar cuit au four.

Pourquoi nous l'aimons

La Freccianera est peut-être l'essence de Franciacorta, le résultat pour Fratelli Berlucchi d'années d'expérience dans la production de certains des vins mousseux les plus importants et les plus emblématiques de l'appellation. Le Brut Nature, ou Dosaggio Zero, un assemblage de chardonnay et de pinot noir, est laissé au repos sur ses lies pendant des années, une caractéristique typique de tous les vins de l'entreprise de Cortefranca. Dans le verre, il se révèle avec puissance et richesse, il est sec et très fin. L'élégance au nième degré.

Domaine

"Celui qui ne suit pas un rêve meurt lentement... le rêve de la terre, vent chuchotant de doux violons, pluie tapotante de violoncelles doux, grêle battante de timbales rythmées : le soleil, immobile, éblouissant, chef d'un orchestre si ancien.... la ... Aller à l'onglet vignobles