Bellavista

Franciacorta Extra Brut DOCG "Meraviglioso Vittorio Moretti" Magnum - Bellavista (cofanetto)

926,84 €

Disponible à la livraison (un seul produit)

Millésime: NV
Appellation: Franciacorta DOCG
Alcool: 12.5%
Contenance: 1.5L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2020/2027
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 99pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes de dégustation

Doré intense et brillant à l'œil, avec un perlage crémeux, continu et raffiné. Au nez, il est riche et complexe, élégamment articulé sur des notes de fruits surmûris, comme la pêche et l'abricot, puis suivi d'importantes senteurs tertiaires et évoluées, qui envoient l'esprit vers les agrumes confits, le pain de seigle, le miel, le pain grillé et les fruits secs. Le goût est profond, enveloppant et aromatique, traversé par une veine fraîche et lumineuse et traversé par la même complexité du nez. La persistance est longue et la finale noble.

Accords mets/vins

Elle nécessite des préparations raffinées. Parfait avec un tartare de maremmana au couteau, servi avec du caviar.

Pourquoi nous l'aimons

C'est l'un de ces vins légendaires que l'on ne goûte que très rarement dans la vie (seulement pour les plus chanceux). Le "Meraviglioso", Franciacorta Extra Brut étiqueté "Bellavista" et interprété dans la version "Riserva", est plus qu'un simple Franciacorta. Il s'agit (désormais) d'une icône, créée par l'esprit révolutionnaire et créatif de Vittorio Moretti, qui, afin de résumer les trente dernières années de la célèbre cave de Franciacorta, a décidé de rassembler les millésimes les plus importants pour Bellavista dans un seul verre. 1984, 1988, 1991, 1995, 2001 et 2002 : ce sont les millésimes qui composent le "Meraviglioso", capable d'allier longévité et fraîcheur, et d'offrir au palais ce qui est la quintessence de Bellavista. C'est le "millésime des millésimes", merveilleux dans son nom et dans son verre, stupéfiant à tous égards, et comme si cela ne suffisait pas, agrémenté d'un élégant coffret dont les lignes et les couleurs rappellent le mouvement artistique d'avant-garde "Optical Art", qui en Italie a donné la parole à des artistes du calibre de Michelangelo Pistoletto, Lucio Fontana et Bruno Munari. En bref, une Franciacorta que (malheureusement) tout le monde ne pourra pas goûter.

Domaine

L'histoire de la « maison » franciacortina

Il n'y a pas un seul amateur qui, lorsqu'il cite les plus grands Franciacorta de tous les temps, ne pense immédiatement à certaines des bouteilles produites par l'une des plus importantes « maisons » de la région de Brescia : Bellavista.

L'histoire de cette cave très importante a des racines lointaines : c'est en effet en 1977 que Vittorio Moretti décide d'investir dans les campagnes qui entourent Erbusco, avec l'intention de produire des vins mousseux capables de rivaliser, en termes de qualité, avec les célèbres champagnes français.

Une vision qui est devenue réalité à partir de rien, avec la naissance d'un tissu productif probablement unique en termes de dynamisme et de croissance qualitative.

Pourquoi s'appelle-t-elle Bellavista ?

Le nom de la cave vient de la colline sur laquelle elle se trouve, d'où l'on peut admirer le lac d'Iseo, la plaine du Pô et les Alpes toutes proches : un lieu d'une rare beauté.

Aujourd'hui, Bellavista récolte les fruits de plus de cent parcelles disséminées un peu partout sur le territoire de l'appellation, sources de cette diversité géologique et climatique qui est à la base du succès de cette cave, symbole non seulement de la Franciacorta mais de toute l'Italie du vin.

Le style Bellavista

Les bouteilles qui sortent chaque année de l'usine d'Erbusco se distinguent toutes par leur élégance et leur précision stylistique, au point d'être immédiatement reconnaissables. Un véritable « style Bellavista ».

Actuellement, la superficie viticole avoisine les deux cents hectares, pour une production qui frôle le million et demi de bouteilles par an. Brut, Extra Brut, Satèn, puis la Riserva Vittorio Moretti, le Nectar, l'incomparable Alma Gran Cuvée et le fantastique Pas Operé :

toutes les étiquettes qui portent le nom de « Bellavista » représentent depuis des années une référence incontestée pour tous les amateurs de bulles de Franciacorta.

Les vins mousseux de très haut niveau qui sortent de la cave d'Erbusco, symbole incontesté du meilleur du Made in Italy, sont synonymes d'originalité, de qualité et d'excellence.

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