Marco De Bartoli

Passito di Pantelleria DOC "Bukkuram Sole d'Agosto" 2022 - Marco De Bartoli

67,69 €

Millésime: 2022
Appellation: Passito di Pantelleria DOC
Cépages: zibibbo 100%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2028
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Pour l'après-dîner
Tannico classement: 92pt
Type de produit: Douce
S’accord avec: Dessert, Gâteaux secs

Notes de dégustation

Vieil or avec des reflets brillants tendant vers l'ambre. Le bouquet est large et multiforme, avec des notes de fruits secs et confits, de figues, de dattes et d'amandes, qui se combinent avec des sensations marines et minérales et des nuances épicées. Chaud et enveloppant, mais aussi frais et balsamique. La finale est nette et très longue.

Accords mets/vins

C'est un excellent vin de dessert, idéal pour compléter un déjeuner dominical. Parfait lorsqu'il est associé à de la pâte d'amande.

Pourquoi nous l'aimons

Pantelleria se caractérise par un terrain accidenté et dur sur lequel sont cultivées des vignes qui peuvent survivre à des conditions extrêmes. C'est ainsi que la récolte de chaque année raconte des sensations et des émotions différentes, amplifiant les sentiments éprouvés ailleurs. Le Passito di Pantelleria DOC "Bukkuram Sole d'Agosto" de Marco De Bartoli raconte l'histoire d'une île magique qui accorde des cadeaux extraordinaires. Frère cadet du Passito "Padre della Vigna", il mûrit pendant six mois en barriques de chêne français et six mois en acier. Jeune, frais et fruité, il présente de belles caractéristiques organoleptiques.

Domaine

Il est des domaines viticoles qui sont étroitement et indissolublement liés à certaines personnalités, au point qu'il est difficile de les imaginer sans elles. C'est le cas de la cave Marco De Bartoli, aujourd'hui dirigée par les frères De Bartoli, ... Aller à l'onglet vignobles