Sicilia Contea di Sclafani DOC “Rosso Del Conte” 2019 - Tenuta Regaleali, Tasca d’Almerita

Brillant, de couleur rouge rubis, le nez exprime des notes intenses d'épices, de réglisse et de café, et des notes fruitées en arrière-plan. En bouche, il est très élégant, harmonieux et caractérisé par une bonne fraîcheur et une grande douceur. La finale est très longue, avec des notes de grenade.

Pour l'ensemble du repas, il se marie bien avec des plats de viande élégants. Excellent sur les rôtis et avec les fromages à maturation moyenne.

Un vin de légende, né en 1970 et dont la longue histoire est faite de nombreuses évolutions, notamment en matière de vieillissement, toujours caractérisées par la même philosophie vouée à l'excellence. Dès le départ, un Nero d'Avola pratiquement pur, issu d'un vignoble planté en 1954 selon le système alberello avec un petit ajout de Perricone, vieilli dans de grands fûts de châtaignier, représente toujours la meilleure expression du domaine Regaleali. Un rouge profond et persuasif, aristocratique et austère, magnifique.