Calabretta

Sicilia Nerello Mascalese IGT "Vecchie Vigne" 2015 - Calabretta

30,20 €

Disponible à la livraison (jusqu'à 6 articles)
Millésime: 2015
Appellation: Sicilia IGT
Cépages: nerello mascalese 100%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2033
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 82pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Viandes blanches, Viandes rouges, Gibier

Notes de dégustation

Rouge rubis clair. Le nez est composé de notes de fruits noirs, avec des nuances de cerises et de baies, suivies de parfums éthérés et doucement épicés. En bouche, il est austère et minéral, persistant et équilibré, avec des tanins doux et une belle fraîcheur.

Accords mets/vins

Il est excellent avec les plats de viande, de gibier ou de gibier. Essayez-le avec des pappardelles au ragoût de lièvre.

Pourquoi nous l'aimons

Il provient de vignobles séculaires situés sur les pentes de l'Etna, dans le district de Calderara. Ce Sicilia Nerello Mascalese IGT "Vigne Vecchie", produit par la cave Calabretta, combine une structure tannique fine avec une acidité considérable, caractéristiques qui, ensemble, le rendent apte à la dégustation des années après la récolte. Mûri dans de grands fûts de chêne de Slavonie, il est le compagnon idéal des plats de gibier.

Domaine

S'il est vrai que ces dernières années, on parle de plus en plus des vins de l'Etna en Sicile, c'est aussi grâce au travail extraordinaire réalisé par de petites entreprises comme la cave Calabretta.
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