Trento Pas Dosé Millesimato DOC 2021 - Levii

26,04 €

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Millésime: 2021
Appellation: Trento DOC
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2028
Température: 6/8 °C
Parfait pour: Pour se faire plaisir
Tannico classement: 92pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Entrée de poisson, Pâtes ou risotto au poisson

Notes de dégustation

Giallo paglierino delicato e dagli eleganti riflessi dorati, per un calice di estrema lucentezza ravvivato da un fine perlage. Naso intenso che racconta di mela cotogna e agrumi, fiori gialli e sensazioni minerali iodate. Assaggio complesso, croccante e raffinato, caratterizzato da una spalla acida importante esaltata dalla cremosa effervescenza. Ottima la persistenza.

Accords mets/vins

Eccellente con piatti a base di pesce o crostacei, come un branzino al sale o delle capesante gratinate.

Pourquoi nous l'aimons

Nasce da uve chardonnay d’alta quota, provenienti da vigne poste a 650 metri sul livello del mare, questo Trento Pas Dosé Millesimato DOC. Uno spumante metodo classico complesso ed elegante, che beneficia di ben 48 mesi a contatto con i lieviti.

Domaine

En 2012, Cesare Berasi a acquis les vignobles familiaux et a commencé à produire du vin mousseux à partir de ses propres raisins : c'est ainsi qu'est née la cave Levii, une marque qui se traduit par "le vigne" et... Aller à l'onglet vignobles