Vin Santo di Carmignano Riserva DOC 2017 - Capezzana (0.375l)
trebbiano 90%, san colombano 10% 13.5% 0.375L
Vin Santo di Carmignano Riserva DOC 2017 - Capezzana (0.375l)
In breve
- Vitigno
- trebbiano 90%, san colombano 10%
- Denominazione
- Vin Santo di Carmignano Riserva DOC
- Alcol
- 13.5%
- Servizio
- 12/14 °C
- Da bere
- 2022/2032
- Formato
- 0.375L
Note di degustazione
Abbinamenti
Perché ci piace
Tannico 99 /100
Produit en très petites quantités à partir d'une sélection rigoureuse de raisins Trebbiano et San Colombano, choisis parmi les plus mûrs de tous les vignobles de Capezzana, le Vin Santo est le résultat du séchage traditionnel des raisins jusqu'en février. Le moût est ensuite laissé à fermenter dans le bois et placé dans des petits fûts de chêne, de châtaignier et de cerisier où il mûrit pendant au moins 5 ans. De cette pratique ancienne naît le Vin Santo di Carmignano Riserva DOC di Capezzana, un vin unique par son intensité et son ampleur, un Vin Santo riche en détails, capable de donner des émotions uniques même des décennies après la mise en bouteille.
