BAGLIO DI PIANETTO

Les nombreuses années qui se sont écoulées depuis la fondation de Baglio di Pianetto sont racontées à travers les récoltes, à travers le vin, à travers la maturité productive atteinte dans le vignoble, dont l'objectif est toujours une production de vin de haute qualité, où il y a un équilibre entre tradition et innovation.
Ce défi a commencé en 1997, lorsque le comte et la comtesse Paolo et Florence Marzotto se sont lancés dans cette aventure audacieuse, née de leur amour pour la nature et ses fruits. Aujourd'hui, dans la ville de Santa Cristina Gela, dans la province de Palerme, la deuxième et la troisième génération rejoignent les fondateurs de l'entreprise et gèrent le Baglio di Pianetto avec le même enthousiasme et le même dévouement qu'auparavant. Parmi les presque quatre-vingt-dix hectares de la propriété, une soixantaine sont plantés de vignes et en production, tandis que cinq sont en phase de replantation. Chaque jour, dans le subtil équilibre établi entre l'homme et la nature, la stratégie de l'entreprise vise à valoriser le territoire, grâce au grand professionnalisme des personnes qui gèrent la cave et les vignobles. La production éco-durable de Baglio di Pianetto, confirmée et renforcée par la conversion au vin biologique de l'ensemble du patrimoine agricole, est également l'expression d'une attention aux exigences des amateurs de vin qui veulent avoir des certitudes sur ce qu'ils achètent et boivent : une attention récompensée par des consommateurs de plus en plus variés dans le monde.
Grâce au microclimat sicilien, qui baigne la terre de soleil et de chaleur pendant la journée et l'atténue la nuit par de fréquentes brises marines, et grâce à une cave conçue pour optimiser les ressources et construite pour exploiter la force de gravité, on produit des vins délicats, naturels, élégants, de qualité, extrêmement agréables et qui mettent en valeur les caractéristiques variétales des vignes cultivées en Sicile depuis des siècles.
Baglio di Pianetto vinifie ses raisins sur les territoires où il les produit, à la fois dans le domaine Pianetto près de Palerme et dans le domaine Contrada Baroni dans la vallée de Noto, dans la région de Noto. Aujourd'hui, Baglio di Pianetto est une réalité de production complète, également active sur le plan de l'hospitalité et de l'œnotourisme. Les visites du vignoble et de la cave illustrent parfaitement l'attention et le savoir-faire avec lesquels Baglio di Pianetto produit ses raisins et ses vins.