Tannico classement: 83/100
Bourgogne Aligoté 2023 - Pierre Morey
aligoté 100%11,5%0,75 L
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In breve
- Vitigno
- aligoté 100%
- Denominazione
- Bourgogne AOC
- Alcol
- 11,5%
- Servizio
- 8–10 °C
- Da bere
- 2024–2027
- Formato
- 0,75 L
Note di degustazione
Abbinamenti
Crustacés
Poisson
Perché ci piace
Tannico classement: 83/100Dopo una soffice pressatura, la fermentazione avviene senza lieviti aggiunti in tini verticali. Matura sulle fecce fini per un anno per poi essere imbottigliato. Questo Bourgogne Aligoté, del domaine Pierre Morey, è sorretto da una bella acidità, che lo caratterizza e lo rende tipico. Il terroir e la passione con cui vengono eseguiti i lavori in vigna e in cantina completano il quadro, rendendolo di qualità oltre che piacevole.
