Meursault Blanc "Les Tessons" 2022 - Pierre Morey

Le vin "Les Tessons" de Pierre Morey est un vin qui fait de la minéralité sa carte de visite : il ne pouvait en être autrement, puisque les raisins de chardonnay dont il est issu sont cultivés juste au-dessus du village de Meursault, où le terroir est caractérisé par la présence massive de pierres et de galets. Il fermente spontanément dans des récipients en chêne, où il subit également une fermentation malolactique. Il mûrit ensuite dans les mêmes récipients pendant environ 20 mois avant d'être mis en bouteille. Un Blanc à garder en cave encore quelques années, afin de le savourer au sommet de son évolution.