Barbera d'Alba DOC 2023 - Principiano Ferdinando

17,70 €

Niet op voorraad

Jaar: 2023
Benaming: Barbera d’Alba DOC
Druif: barbera 100%
Alcohol: 13%
Maat: 0.75L
Allergenen: Sulfieten
Ideale consumptie: 2024/2028
Serveertemperatuur: 16/18 °C
Gelegenheden: Bij het avondeten met vrienden
De mening van Tannico: 80pt
Soort: Rood
Combinaties: Oude kaas, Pasta of rijst gerechten met vlees en groente, Hoofdgerechten met vlees en groente

Smaaknotities

Rosso rubino il colore. È molto intenso allolfattiva, con sentori floreali di rosa e violetta, e profumi fruttati di ciliegia. Morbido e ancora fruttato in degustazione, con una bella acidità che rinfresca tutto il palato. Giusta lalcolicità e buona la persistenza.

Combinaties

Ottimo con i formaggi, è ideale a tutto pasto in abbinamento alle preparazioni della cucina di terra. Da provare con gli agnolotti al ragù.

Barbera d'Alba DOC 2023 - Principiano Ferdinando: Waarom wij het leuk vinden

La più alta attenzione, rivolta a ogni fase fenologica della vite, permette di vendemmiare le uve di barbera solamente al raggiungimento della piena maturazione e della massima concentrazione degli zuccheri. Questa Barbera d'Alba DOC, prodotta dalla cantina Principiano Ferdinando, fermenta senza lieviti aggiunti e affina per dieci mesi in acciaio. Schietta e genuina, non subisce laggiunta di anidride solforosa: naturale in tutti i sensi.