Midden-Europese elegantie in een fles
Onze selectie Oostenrijkse rode wijnen neemt u mee op een fascinerende reis door een van de meest verrassende wijnregio's van Europa. Oostenrijk, een land dat traditioneel wordt geassocieerd met grote witte wijnen, beleeft een wijnrenaissance waarbij zijn rode wijnen naar voren komen als protagonisten van buitengewone elegantie. Het continentale klimaat, in sommige gebieden gemilderd door de invloed van het Neusiedlermeer en gekenmerkt door aanzienlijke temperatuurschommelingen, creëert ideale omstandigheden voor rode wijnen met een grote aromatische finesse en levendige frisheid. Van Burgenland, het epicentrum van de productie, tot Neder-Oostenrijk en het kleine maar veelbelovende Stiermarken, elke fles vertelt het verhaal van een gebied dat een onmiskenbare stijl heeft weten te creëren, waarbij Midden-Europese precisie en mediterrane warmte worden gecombineerd.
Blaufränkisch en Zweigelt: de hoofdrolspelers van de Oostenrijkse renaissance
De Blaufränkisch, een inheemse druivensoort die wordt beschouwd als de meest nobele onder de Oostenrijkse rode druivensoorten, vormt het hart van onze collectie. Deze druif is genetisch verwant aan de Gamay en de Pinot Noir en komt het best tot zijn recht in Mittelburgenland en in de gebieden Eisenberg en Leithaberg. Hij onderscheidt zich door een verfijnd aromatisch profiel van knapperige bosvruchten, kruidige tonen van zwarte peper en een bloemig tintje, ondersteund door een fijne tanninestructuur en een levendige zuurgraad. Naast de Blaufränkisch omvat onze selectie ook de Zweigelt, de meest voorkomende rode druivensoort in Oostenrijk, die onmiddellijk aangename wijnen oplevert met tonen van kersen en zwarte kersen en een zijdezachte tanninestructuur, waardoor ze zeer veelzijdig zijn bij het eten.
Biologisch en biodynamisch: de duurzame voorhoede
Een onderscheidend kenmerk van de Oostenrijkse wijnbouw is de buitengewone verspreiding van biologische en biodynamische praktijken, met een van de hoogste percentages gecertificeerde biologische wijnbouw in Europa. Deze milieubewustheid vertaalt zich in wijnen van buitengewone expressieve zuiverheid, vaak gevinifieerd met minimale ingrepen: spontane gisting, beperkt gebruik van sulfieten en rijping in neutraal hout of alternatieve vaten. Oostenrijkse rode wijnen zijn vandaag de dag een van de meest opwindende ontdekkingen voor liefhebbers die op zoek zijn naar karakteristieke wijnen buiten de gebaande paden, en bieden een aantrekkelijk alternatief voor zowel de meer sobere wijnen uit Noord-Europa als de zonnigere mediterrane wijnen.
