Een brug tussen wijnwerelden
Slovenië is een fascinerend kruispunt van wijnculturen, waar Midden-Europese, mediterrane en Balkaninvloeden samensmelten tot een unieke stijl. Dit kleine land heeft vier verschillende wijnregio's: Podravje in het noordoosten met zijn frisse witte wijnen, Posavje in het midden met lichte en fruitige wijnen, Primorska in het westen met meer mediterrane wijnen en de Sloveense Karst (Kras) met zijn karakteristieke rode wijnen. De bijzondere geologische en microklimatologische diversiteit zorgt voor wijnen met een buitengewone persoonlijkheid, waar de alpenfrisheid en de mediterrane rijpheid samenkomen en complexe en levendige aromatische profielen creëren.
Oude traditie en pioniersgeest
De Sloveense wijntraditie vindt zijn oorsprong in de Romeinse tijd, maar het was de heropleving na de onafhankelijkheid die deze wijnen op het internationale toneel bracht. Slovenië staat vandaag de dag bekend om zijn dubbele karakter: enerzijds de verfijnde minerale witte wijnen uit Collio/Brda en de Vipava-vallei, anderzijds de gemacereerde wijnen (orange wines) die in de Karst en Primorska een uitgelezen terroir hebben gevonden. Inheemse druivensoorten zoals Rebula (Ribolla Gialla), Zelen, Pinela en Refošk gaan hand in hand met internationale variëteiten, allemaal geïnterpreteerd in een stijl die authenticiteit en respect voor het terroir vooropstelt.
Ambachtelijke producenten van natuurlijke wijn
Onze selectie waardeert iconische producenten zoals Movia, pionier op het gebied van natuurlijke wijnen onder leiding van Aleš Kristančič en Marjan Simčič met zijn precieze witte wijnen uit Collio. Ook de radicale interpretaties van Radikon en Gravner, die het concept van maceratie van witte druiven hebben gerevolutioneerd, ontbreken niet. Deze wijnbouwers delen een diepe band met het land en duurzame landbouwpraktijken, waardoor ze wijnen creëren die authenticiteit en een onderscheidend karakter uitstralen, het resultaat van eeuwenoude tradities en een nieuw productiebewustzijn.
