De druivensoort van vreugde en gezelligheid
Gamay is een van de meest fascinerende en authentieke uitingen van de Franse wijnbouw, een druivensoort die wijnen kan produceren die buitengewoon drinkbaar en aangenaam zijn, zonder in te boeten aan complexiteit en rijpingspotentieel. Deze druivensoort, die historisch verbonden is met de Beaujolais, een regio tussen Bourgondië en de Rhône, heeft een wisselvallige geschiedenis gekend: eeuwenlang werd hij ten onrechte gedegradeerd tot de ‘kleine broer’ van de Pinot Noir, na het beroemde edict van 1395 waarin Filips de Stoute, hertog van Bourgondië, opdracht gaf om hem uit de edele Bourgondische gronden te rooien. De afgelopen tien jaar heeft hij echter een ware renaissance in kwaliteit doorgemaakt. Onze selectie verkent het hele spectrum van zijn expressies, van de meest directe en fruitige versies tot de complexe en gestructureerde Crus van Beaujolais, waarbij de voorkeur wordt gegeven aan producenten die de verschillende terroirs met respect en precisie interpreteren en die bijdragen aan de herontdekking van het kwaliteitspotentieel van deze druivensoort. Bijzondere aandacht gaat uit naar wijnmakers die volgens biologische of biodynamische principes werken, een benadering die vooral wijdverbreid is onder de nieuwe generatie producenten die het imago van deze druivensoort hebben gerevolutioneerd, met voorkeur voor minder interventionistische vinificatiemethoden die de puurheid van het fruit en de expressie van het terroir versterken.
Van Beaujolais Nouveau tot Crus: de aromatische reis van Gamay
De wereld van Gamay wordt gekenmerkt door een buitengewone stilistische diversiteit die tot uiting komt in onze selectie. Beaujolais Nouveau, de beroemde jonge wijn die traditioneel op de derde donderdag van november op de markt komt, is de meest directe en fruitige expressie van de druivensoort, met zijn karakteristieke koolzuurmaceratievinificatie die de primaire aroma's van banaan, aardbei, framboos en snoep versterkt. Onze collectie belicht de meest authentieke en minst industriële versies van deze stijl, naast de meer complexe Beaujolais Villages, die afkomstig zijn uit 39 gemeenten die zijn geselecteerd op basis van de kwaliteit van hun terroirs. Het echte hart van de selectie wordt echter gevormd door de 10 Beaujolais Crus (Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie, Chiroubles, Brouilly, Côte de Brouilly, Saint-Amour, Chénas, Juliénas en Régnié), elk met onderscheidende kenmerken die de verschillen in bodem, ligging en microklimaat weerspiegelen. Van het elegantere en bloemigere profiel van Fleurie tot de krachtigere en “Bourgondische” structuur van Moulin-à-Vent en de aardse mineraliteit van Morgon: deze wijnen bieden een fascinerende verkenning van het vermogen van Gamay om het terroir tot uitdrukking te brengen. Bijzondere aandacht gaat uit naar percelen met oude wijnstokken, die wijnen van buitengewone concentratie en complexiteit kunnen produceren, met een rijpingspotentieel dat in de beste jaargangen en bij de beste producenten meer dan 15-20 jaar kan bedragen.
Verder dan de Beaujolais: Gamay over de hele wereld en nieuwe interpretaties
Onze selectie gaat verder dan de grenzen van de Beaujolais om andere uitingen van deze veelzijdige druivensoort te verkennen. De Loire is een alternatief gebied bij uitstek voor Gamay, met de appellations Touraine, Anjou en Côteaux du Loir die interpretaties bieden die worden gekenmerkt door een bijzondere mineraliteit en frisheid. Zwitserland, met Gamay uit Genève en Vaud, produceert versies van grote finesse die het meer alpiene karakter van de druivensoort tot uitdrukking brengen. Er zijn ook interessante voorbeelden uit de Nieuwe Wereld, met name Nieuw-Zeeland en Oregon, waar enkele pioniers veelbelovende resultaten boeken dankzij het koele klimaat dat ideaal is voor deze variëteit. Bijzondere aandacht gaat uit naar producenten die experimenteren met nieuwe benaderingen, van vinificatie met hele trossen (waarbij hele trossen worden gebruikt) die de complexiteit en structuur versterken, tot fermentatie met inheemse gisten en het gebruik van alternatieve containers zoals amforen en beton. Naast meer traditionele interpretaties belicht de collectie de beweging van de “natuurlijke wijnmakers”, die haar epicentrum heeft gevonden in de Beaujolais, met iconische producenten die een revolutie teweeg hebben gebracht in de benadering van Gamay, met een voorkeur voor minimale interventie in de kelder, geen zwavel (of minimale toevoegingen) en vinificatiemethoden die de pure expressie van het fruit en het terroir versterken. Deze wijnen, zorgvuldig geselecteerd door onze experts, vertegenwoordigen de perfecte balans tussen onmiddellijk genot en complexiteit, en bieden een plezierige maar nooit banale drinkervaring, ideaal om gezellige momenten te begeleiden, maar ook in staat om de meest veeleisende fijnproevers te verrassen met hun diepgang en authenticiteit.
