De alpenelegantie van de rode wijnen uit Zuid-Tirol
De rode wijnen uit Zuid-Tirol vormen een perfecte combinatie van alpenfrisheid en stijlvolle verfijning. Deze grensregio, waar Midden-Europese en mediterrane invloeden samenkomen, levert rode wijnen met een onmiskenbaar karakter, gekenmerkt door een levendige zuurgraad, een uitgesproken mineraliteit en over het algemeen elegante tannines. Het bergklimaat, met aanzienlijke temperatuurschommelingen tussen dag en nacht, in combinatie met de overwegend porfier- en kalkrijke bodems, geeft de rode wijnen uit Zuid-Tirol een intens, helder aromatisch profiel en een buitengewone drinkbaarheid, waardoor ze uiterst veelzijdig zijn bij de maaltijd.
Lagrein en Pinot Nero: de onbetwiste protagonisten
Onze selectie benadrukt in de eerste plaats de twee grote rode protagonisten van het gebied. De Lagrein, een autochtone druivensoort bij uitstek, drukt het karakter van Zuid-Tirol het best uit met zijn intense kleur, aroma's van bosvruchten, viooltjes en kruiden, en een robuuste maar nooit zware structuur. Van de direct drinkbare Lagrein, zoals die van Cantina Tramin, tot de meer complexe versies van Erste+Neue, biedt deze druivensoort een fascinerend scala aan expressies. De Pinot Nero vindt in Zuid-Tirol een van zijn favoriete gebieden in Italië, met interpretaties die de typische finesse en elegantie van de druivensoort combineren met een onmiskenbaar alpenkarakter. Uitstekende voorbeelden hiervan zijn de verfijnde Pinot Nero's van Elena Walch en Franz Haas.
Internationale karakteristieken en autochtone pareltjes
Naast de belangrijkste protagonisten verkent onze collectie ook de uitstekende aanpassing van internationale druivensoorten aan het terroir van Zuid-Tirol. Merlot en Cabernet vinden in de warmere gebieden uitingen van groot karakter. Er ontbreken ook geen interpretaties van minder bekende maar zeer charmante autochtone druivensoorten zoals de Schiava (Vernatsch), die lichte en fruitige wijnen van buitengewone drinkbaarheid biedt. Of u nu liefhebber bent van elegante en lokale rode wijnen of op zoek bent naar wijnen die bij uw dagelijkse maaltijden passen, de rode wijnen uit Zuid-Tirol zijn een uitstekende keuze, die u zullen verrassen door hun evenwicht tussen alpenkarakter, finesse en gastronomische veelzijdigheid.
