Cascina Valle Asinari

Barbera d’Asti DOCG 2023 - Cascina Valle Asinari

16,14 €

Jaar: 2023
Benaming: Barbera d’Asti DOCG
Druif: barbera 100%
Alcohol: 15%
Maat: 0.75L
Allergenen: Sulfieten
Ideale consumptie: 2025/2030
Serveertemperatuur: 16/18 °C
Gelegenheden: Bij het avondeten met vrienden, Een informele gelegenheid
De mening van Tannico: 94pt
Soort: Rood
Combinaties: Pasta of rijst gerechten met vlees, Hoofdgerechten met rood vlees, Pluimwild

Smaaknotities

Rosso rubino dai riflessi color porpora, al naso si dispone su tonalità fruttate e balsamiche, con cenni mentolati e delicata speziatura. In bocca rivela una grande struttura e tannini rotondi, con un sorso persistenti nei ritorni fruttati e speziati.

Combinaties

Ottimo da abbinare con stracotti e brasati di manzo, selvaggina in umido e arrosto.

Barbera d’Asti DOCG 2023 - Cascina Valle Asinari: Waarom wij het leuk vinden

La Barbera d’Asti DOCG di Cascina Valle Asinari nasce nei vigneti più bassi di Marzano Oliveto, in provincia di Asti. Dopo una fermentazione spontanea con lieviti autoctoni in cemento, il vino affina in una botte grande di Slavonia di 50 anni di età. Ne risulta un vino strutturato, fruttato e speziato, da servire alla temperatura di 16-18 °C per esaltare la fragranza del frutto.