AUDEMUS

Audemus Spirits, gevestigd in Cognac, is de eerste micro-distilleerderij in zijn soort in Frankrijk en een van de eerste ter wereld. Het biedt een uniek en ambachtelijk assortiment van gerijpte sterke dranken zoals gin, wodka, likeuren en atypische distillaten.

Deze distilleerderij is opgericht door Miko Abouaf, een groot liefhebber van kruiden en vruchten van alle soorten, die graag zelf op zoek gaat naar ingrediënten om ze vervolgens te distilleren en zo zijn persoonlijke en onmiskenbare stijl te creëren.

Een van de opvallendste producten is de gin “Pink Pepper”, een krachtige en gedurfde distillatie, gemaakt van een mengsel van handgeplukte roze peperbessen en jeneverbes, met een vleugje geselecteerde kruiden.