BARONE PIZZINI

Barone Pizzini is een groot voorstander van biologische landbouw en van al die keuzes die erop gericht zijn de gevolgen op het milieu en het energieverbruik te verminderen. Het bedrijf vertegenwoordigt een van de belangrijkste en meest dynamische wijnproducenten van Franciacorta. Een wijnmakerij van buitengewone waarde, die op een productielijn van indrukwekkende soliditeit kan rekenen, in staat om alle belangrijkste soorten van de benaming aan te kunnen: van de klassieke Brut tot Satèn, van Rosé tot Dosaggio Zero, of Brut Nature zoals hij mag worden genoemd, tot Curtefranca, de droge wijnen. Dit is geen toeval: de geschiedenis van Barone Pizzini is in feite een erfenis van traditie, wijsheid en ervaring, het resultaat van een absoluut respect voor de natuur en wortels die stevig verankerd zijn in het gebied. De vijfentwintig verschillende wijngaardpercelen, gelegen in verschillende gebieden van Franciacorta, beslaan een totale oppervlakte van 54 hectare, verdeeld over 29 percelen. Elk perceel heeft zijn eigen kenmerken wat betreft blootstelling, hoogte, microklimaat en bodemsamenstelling, zodat elke wijngaard anders is dan alle andere, in een mozaïek van grote schoonheden, allemaal te ontdekken in het glas, slokje voor slokje. Binnen de wijnmakerij wordt dezelfde filosofie gevolgd als tussen de rijen wijnstokken, waarvoor de architectonische structuur uiterst functioneel is ontworpen, zodat zoveel mogelijk energie kan worden bespaard en het milieu zo min mogelijk wordt belast. Op een oppervlakte van ongeveer 5600 m2 wordt elke productiefase uitgevoerd met behulp van de modernste wijnbouwtechnologieën, steeds toegepast met respect voor de oudste plaatselijke tradities. Al met al resulteert dit in etiketten die ondubbelzinnig aan de top staan van de benamingen waartoe zij behoren. Franciacorta en Curtefranca wijnen met een strak, droog karakter en een uiterst elegante, maar toch zeer gewaardeerde stijl. Mousserende en niet-mousserende wijnen die simpelweg uitstekend zijn.