DOMAINE BECK HARTWEG

Dal 1590 c’è almeno un Hartweg a fare vino a Dambach - La Ville. Quattordici generazioni di vignaioli che hanno scritto nella terra la storia vitivinicola dell’Alsazia. Fautori di un’agricoltura eco compatibile e rispettosa della biodiversità fin dal 1982, furono tra i pionieri dell’inerbimento dei filari e della piantumazione di alberi nei dintorni del vigneto. Dal 2008 il bando totale di ogni prodotto chimico di sintesi nel vigneto fino alla certificazione biologica del 2011. Florian è tra i fondatori della carta VinaBio che certifica le produzioni organiche e biologiche Alsaziane. I suoi vini sono anche naturali, senza interventi chimici in vigna ed in cantina, con un drastico calo dell’uso di solfiti e della filtrazione. Giovani, carini ed impegnati.