Het rode hart van het Middellandse Zeegebied: traditie en wedergeboorte
Onze selectie Apulische rode wijnen vertegenwoordigt de perfecte balans tussen eeuwenoude traditie en kwalitatieve wedergeboorte, waardoor deze regio is uitgegroeid tot een van de meest dynamische en interessante in de Italiaanse wijnwereld. Met uitzicht op twee zeeën en gekust door de genereuze zuidelijke zon, is Apulië altijd een land geweest van krachtige en genereuze rode wijnen, waar inheemse druivensoorten zoals Primitivo, Negroamaro, Nero di Troia en Susumaniello hun maximale expressie vinden. In deze langgerekte regio, die zich uitstrekt over 400 kilometer van Gargano tot Salento, vormen zeer verschillende terroirs wijnen met een verrassende stilistische verscheidenheid: van de rode ijzerhoudende bodems van Salento tot de witte bodems van de Itria-vallei en de diepe kleigronden van Daunia. Het mediterrane klimaat, getemperd door de constante aanwezigheid van zeewind, zorgt ervoor dat de druiven optimaal rijpen, waardoor concentratie en rijkdom worden gegarandeerd zonder in te boeten aan frisheid en aromatische complexiteit. Onze collectie vertelt het buitengewone verhaal van een regio die haar traditionele roeping voor het blenden van wijnen heeft weten om te zetten in uitmuntendheid op het gebied van wijnbereiding, waarbij een duizendjarig wijnbouw-erfgoed met moderne gevoeligheid wordt geïnterpreteerd.
Primitivo en Negroamaro: de twee gezichten van de Apulische rode wijn
De kern van onze selectie wordt gevormd door de twee druivensoorten die symbool staan voor de Apulische wijnbouw: Primitivo, met zijn zonnige karakter, tonen van rijp zwart fruit, mediterrane kruiden en een genereuze structuur, die zijn maximale expressie vindt in de gebieden Manduria en Gioia del Colle; en Negroamaro, meer sober en elegant, met zijn intrigerende balans van rood fruit, balsamico-tonen, hints van mediterrane struikgewas en een karakteristieke bittere toets in de afdronk, de onbetwiste ster van Salento. Onze collectie benadrukt de territoriale verschillen die deze druivensoorten in verschillende delen van de regio kenmerken, en biedt zowel meer traditionele interpretaties die kracht en warmte benadrukken, als modernere versies die zich richten op elegantie, frisheid en drinkbaarheid. Er is geen tekort aan geweldige Primitivo di Manduria-crus, die een verrassende levensduur hebben, en verfijnde expressies van Negroamaro in zuivere vorm of in traditionele blends zoals Salice Salentino, evenals fascinerende interpretaties van Nero di Troia uit Daunia, een druivensoort met een nobele tanninestructuur en een complex aromatisch profiel die een welverdiende herontdekking beleeft.
Van traditie naar innovatie: een evoluerende oenologie
De wijnindustrie van Apulië maakt momenteel een periode van buitengewone fermentatie door, waarin eeuwenoude traditie en innovatie samensmelten in een fascinerend evenwicht. Onze selectie weerspiegelt deze evolutie door middel van labels die variëren van de meest klassieke interpretaties, die een band met de landelijke traditie behouden, tot de meest eigentijdse expressies die nieuwe stilistische mogelijkheden van inheemse druivensoorten verkennen. Naast de krachtige, gestructureerde rode wijnen die de regio beroemd hebben gemaakt, vinden we nu ook wijnen met een verrassende frisheid en elegantie, het resultaat van een zorgvuldiger wijnbouw en een minder extractieve vinificatie. Onze collectie omvat zowel de grote historische wijnhuizen die de kwalitatieve renaissance van de regio hebben geleid, als de kleine ambachtelijke producenten die met passie werken op micropercelen, vaak volgens biologische en biodynamische principes. Elke fles vertelt een ander verhaal over dit genereuze land: van de meer directe en fruitige versies die perfect zijn voor dagelijks gebruik, tot wijnen met een buitengewone complexiteit die geschikt zijn om te rijpen, tot zeldzame uitingen van bijna vergeten druivensoorten zoals Susumaniello, Ottavianello en Malvasia Nera, die door enkele verlichte wijnmakers nieuw leven worden ingeblazen. Tegenwoordig zijn Apulische rode wijnen niet alleen de authentieke uitdrukking van een begaafd gebied, maar ook wijnen met een verrassende prijs-kwaliteitverhouding, die zowel liefhebbers op zoek naar kracht en extract als de meest verfijnde fijnproevers die de voorkeur geven aan elegantie en complexiteit, kunnen bevredigen.
