Barbera d'Alba DOC 2021 - Cascina Baricchi

Name: Barbera d'Alba DOC 2021 - Cascina Baricchi
Brand: Cascina Baricchi
SKU: 87708
Price: 32.28 EUR
Availability: OutOfStock

barbera 100%13%0,75 L

Ambachtelijke

32,28 €

Barbera d'Alba DOC 2021 - Cascina Baricchi

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In breve

Vitigno: barbera 100%
Denominazione: Barbera d'Alba DOC
Alcol: 13%
Servizio: 16–18 °C
Da bere: 2024–2027
Formato: 0,75 L
Regione: Piëmont
Annata: 2021
Tipologia: Rood
Agricoltura: Natuurlijk
Momento per degustarlo: Bij het avondeten met vrienden

Note di degustazione

Alla vista, color rosso rubino denso e cupo. Il naso si esprime su profumi intensi di fiori viola, di frutta fresca (prugna, ciliegia, lampone) e di spezie, con una nota erbacea e boisé. In bocca, si apre con grande equilibrio e freschezza, avvolgendo il palato con morbidezza e tannini ben amalgamati. Persistente, armonico e fine.

Abbinamenti

Questa Barbera d'Alba si accosta magnificamente a primi piatti a base di legumi e verdure, come una pasta e fagioli o delle minestre di verdura e cereali. Ottimo anche con un risotto all'ossobuco.

Pasta of rijst gerechten met vlees en groente

Perché ci piace

La Barbera d'Alba di Cascina Baricchi deriva da vigneti del comune di Neviglie, nelle Langhe. La vendemmia è stata tradizionale con raccolta delle uve a mano. Fermentazione tradizionale in acciaio, macerazione di circa 10 giorni con la tecnica del rimontaggio totale. Affinamento in botti di rovere per 12 mesi, tra tonneaux da 500 litri e barriques vecchie e nuove.

Het wijnhuis · Ambachtelijke Cascina Baricchi