Barolo DOCG “Gavarini Chiniera” 2020 - Elio Grasso

Elio Grasso

Barolo DOCG “Gavarini Chiniera” 2020 - Elio Grasso

98,93 €

Niet op voorraad

Jaar: 2020
Benaming: Barolo DOCG
Druif: nebbiolo 100%
Alcohol: 14.5%
Maat: 0.75L
Allergenen: Sulfieten
Ideale consumptie: 2024/2038
Serveertemperatuur: 18/20 °C
Gelegenheden: Formeel diner
De mening van Tannico: 92pt
Soort: Rood
Combinaties: Hoofdgerechten met rood vlees, Pluimwild

Smaaknotities

Rosso rubino al calice, con riflessi granata. Si apre al naso regalando sentori di frutta rossa matura e a confettura, seguiti da toni balsamici e da richiami alla grafite, allincenso e al cacao. Fresco e vibrante in bocca, caratterizzato da una solida trama tannica e lungo nella persistenza.

Combinaties

Da aprire per le convivialità più formali e importanti, è ideale per essere abbinato alle pernici al ginepro.

Barolo DOCG “Gavarini Chiniera” 2020 - Elio Grasso: Waarom wij het leuk vinden

La vinificazione del Barolo DOCG Gavarini Chiniera, di Elio Grasso, prevede una fermentazione in acciaio, e a seguire un affinamento in botti di rovere di Slavonia per trenta mesi. Viene lasciato riposare ulteriori dieci mesi in bottiglia prima di essere commercializzato. Mantiene un carattere vibrante ed esuberante, risultando complesso al naso e potente allassaggio. Garantisce un ottimo specchio di bevibilità.