Bolgheri Superiore DOC "Poggio al Tesoro Dedicato a Walter" 2020 - Poggio al Tesoro, Marilisa Allegri20

Rubino scuro, al naso offre una piacevole speziatura affiancata a belle e decise note di ciliegia e di eucalipto. Una traccia balsamica apre a un assaggio avvolgente, dalla trama tannica felpata, teso e leggero al tempo stesso, di grande persistenza.

A tutto pasto, è particolarmente adatto a piatti di carni, succose e saporite quali agnello, piccione, anatra, lepre, stracotti e brasati con riduzioni al vino rosso.

Il terroir di Bolgheri, la vicinanza al mare, le condizioni di particolare luminosità decisamente favorevoli al cabernet franc contribuiscono alla nascita di un grande vino. In questo microclima il vitigno, qui vinificato in purezza e lasciato a riposare in barrique per circa 18 mesi, valorizza le sue note speziate e acquisisce eleganza e profondità. Il nome del vino è simbolo dell'amore che il vignaiolo Walter Allegrini portava a questa terra. È così che nasce il "Poggio al Tesoro Dedicato a Walter" di Poggio al Tesoro, grande rosso toscano.