Cannonau di Sardegna DOC "Caòr Òrriu" 2024 - Quartomoro
Quartomoro

Cannonau di Sardegna DOC "Caòr Òrriu" 2024 - Quartomoro

cannonau 100% 13.5% 0.75L

14,58 €
Cannonau di Sardegna DOC "Caòr Òrriu" 2024 - Quartomoro
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In breve

Vitigno
cannonau 100%
Denominazione
Cannonau di Sardegna DOC
Alcol
13.5%
Servizio
18/20 °C
Da bere
2026/2031
Formato
0.75L
Regione
Sardinië
Annata
2024
Tipologia
Rood
Agricoltura
Natuurlijk
Momento per degustarlo
Bij het avondeten met vrienden
Allergeni
Sulfieten

Note di degustazione

Si presenta di un bel rosso granato nel bicchiere. Al naso offre un bouquet complesso e intenso, con ricordi di frutti rossi maturi, contornati da spezie dolci e pepe bianco, a cui seguono viole e licheni, che sfumano su piacevoli sbuffi balsamici. Il sorso è elegante e persistente, percorso da una fitta trama tannica e un buon tenore alcolico che scalda il palato.

Abbinamenti

Accompagna alla perfezione carni rosse arrosto e alla brace, brasati e selvaggina in umido. Ottimo con il pecorino stagionato.
Pasta of rijst gerechten met vlees en groente
Hoofdgerechten met vlees en groente

Perché ci piace

Il Cannonau di Sardegna DOC “Òrriu” di Quartomoro è un rosso dal grande potenziale evolutivo, grazie al suolo granitico di Dorgali. Alla vendemmia manuale e in cassette, segue una fermentazione a temperatura controllata, con lieviti selezionati. Quindi matura per 6 mesi in acciaio e barriques di almeno 4 passaggi. Affina per almeno 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

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