Chablis Les Lys 1er Cru 2023 - Bernard Defaix

Piacevole color giallo paglierino. Aromi avvolgenti leggermente erbacei, poi limone verde e nota minerale. Palato vivace, fresco e ben definito con un finale fine e piacevolmente lungo.

Perfetto per accompagnare una ricciola al vapore.

Les Lys è il nome di questo vigneto classificato Premier Cru con alcune vigne piantate da Bernard negli anni 60. Leleganza e la finezza che avvolgono il palato sono frutto di basse rese e una attenta vinificazione: principalmente in acciaio per preservare la schiettezza del frutto e, in piccola parte, in barrique per un tocco di stile in più. I gigli sono simbolo di purezza e di regalità, proprio come la purezza di aromi che ci trasmette questo Chablis di Bernard Defaix.